Pokud hledáte rychlý a chutný tip na letní oběd, jeden pro vás máme! Panini s kuřecím masem, aromatickým pestem a lahodně se táhnoucím se sýrem je to pravé řešení pro každou příležitost. Tento recept vás nejen nadchne svou jednoduchostí, ale i vynikající chutí, která si podmaní vaše chuťové buňky. Recept připravila foodblogerka Karolína Kramářová, která se věnuje zdravým vyváženým receptům a přípravě jídelníčků na míru.
Panini podle @kajusbonuss
- počet porcí – 2
- náročnost – snadné
Ingredience:
- 4 velké plátky toustového chleba
- 1 mozzarella
- 2 rajčata
- 1 kuřecí prso (150 g)
- špetka soli, pepře, grilovací koření
Na pesto:
- hrst bazalky
- 1 lžíce olivového oleje
- 20 g parmazánu
- 5 g vlašských ořechů
Postup:
- Všechny ingredience na pesto rozmixujte. Kuřecí prso omyjte, očistěte a okořeňte.
- Rozehřejte si gril, my jsme použili Sage BBGR820, který lze použít jako kontaktní i jako otevřený BBQ gril. Na rozpáleném grilu maso orestujte a poté nakrájejte na tenké plátky.
- Spodní plátek toustového chleba potřete pestem, přidejte ¼ nastrouhané mozzarelly, ½ kuřecího prsa, plátky rajčete, další ¼ mozzarelly a přiklopte vrchním plátkem toustového chleba opět pomazaným pestem.
- Dejte zapéct na gril.
Dobrou chuť!
